إن حياة الإنسان محفوفة بالأخطار، وهي فوق ذلك لا معنى لها.

أن أحيا كما أريد أو لا أحيا إطلاقا.

العار، العار، العار .. ذلك هو تاريخ الإنسان.

الذي لا يستطيع أن يأمر ، عليه أن يطيع.

قد يجرحك كلام أحد السفهاء ، لكن تذكر أن الصواعق لا تضرب إلا القمم.

الكل باطل وكل شيء مباح.

الكل باطل وكل شيء مباح.

إعلم أن من لا يقولُ شيئاً يُضمر أشياء.

أربعون ألف سنة من لغة الإنسان , ولا يمكنك أن تجد حرفاً واحداً يصف الشعور الذي بداخلك تماماً.

أعتقد أنني أنتمي لسلالة تتلاشى ؛ أؤمن بالمقاهي ، أؤمن بالفن ، أؤمن بكرامة الفرد ، أؤمن بالحرية.

الكلام مزيج من الصدق والكذب , أما السكوت فصدق لا غش فيه.

أقول إنه كما تصنع الاواني اليوم من مادة المطاط, بعد وضع مادتها الخام في جرة, فتذوب, ثم تصب في حفر أعدت على أشكال الأواني, ليستنتج منها الإبر…

لا تهتم كثيرا بالكلام ففي مدينة العشق لا أهمية لأية لغة ولا حاجة للكلمات من الأساس لأن هذا العشق صامت تماما.

أكُل الفاصوليا , فأتحدثُ عَن الفاصوليا .. أنا زوربا فأتحدث عَن زوربا ! أنا لا أؤمن بأي شيء أو بأي شخص .. بل بزوربا وحده , ليس لأن زوربا احسن…

إن لم تكن الفردية متاحة فلا يمكن للمجتمع التقدم أما إذا كانت الفردية جامحة بلا قيود فإن المجتمع يهلك.

فما لي لا أقول ولي لسان وقد نطق الزمان بلا لسان.

بالحاجة يقع الخضوع والتجرد ، وبالاستغناء يعرض التجبر والتمرد.

أن أحيا كما أريد أو لا أحيا إطلاقا.