كأنِّي أَعيشُ في الْرِّيف الدَّنماركي لا شَيء في حيَـاتي غيْر الْـبقَر.

اللهم أشملهم برحمتك، اشمل برحمتك جميع الذين لقيتهم في هذا النهار ، لأنهم أشقياء ، لأن العاصفة تُهَمهم في نفوسهم ، اللهم احرسهم وسدد خطاهم ،…

وبعد ذلك سوف تسأل نفسك ، أين ضاعت أحلامك؟ وستقوم بهز رأسك وانت تُهمهم: ما أسرع مرور الوقت ! وتعيد سؤال نفسك مرة أُخرى ، مالذى أنجزتهُ طوال ف…

إن رهافة البنيان النفسي تشجع في المرء أحياناً بعض الميل إلى أفكار عجيبة، فعلى قدر نمو النفس يكون الإستسلام إلى جموح الخيال.

أنت تفكّر كثيراً ، هذا لن يحدث صدعاً في رأْسك فحَسب ، بل سيدفَعك ذات يومٍ لتلقِي بنفسك من النَّـافذة.

من غيّر بلده، فقد غيّر كل شيء في حياته، فلنسافر، يا أعزائي، فلنسافر ، لا تشقى على مفارقة أحد غيرك.

أصرخ قائلاً إنني لا أؤمن بشيء ، وأن كل شيء عبث.

يا لهؤلاء الناس الذين تفيض قلوبهم بالشهامة و الحماسة , إنهم جميعا كذلك ! لا يصلحون لشيء.

أكُل الفاصوليا , فأتحدثُ عَن الفاصوليا .. أنا زوربا فأتحدث عَن زوربا ! أنا لا أؤمن بأي شيء أو بأي شخص .. بل بزوربا وحده , ليس لأن زوربا احسن…

كل الاشياء قد تساعد الرجل المحطم لأن يسقط.

في كلام المزاح، كثيرا من الحقائق.

كانت جميع الأشياء التي تحيط بي مصنوعة من المادة التي أنا مصنوع منها، من نوع الألم القبيح.

إنّ كل شيء في هذا العالم مغتفر سلفا وكل شيء مسموح به بوقاحة.

لقد عذبت نفسي و مزقت نفسي و صرت أنا نفسي لا أعرف ماذا أفعل.

كان جسده وحده يعيش على الأرض أما روحه وعقله ففي مجاهل لايعرف لها قرار.

هذه مبادئي في الحياة : الصمود عند الإخفاق , رباطة الجأش عند النجاح , والإمتناع عن الإضرار بأحد على أية حال من الأحوال.

من يشعر بالأمل حيال الوضع البشري فهو مجنون.

أربعون ألف سنة من لغة الإنسان , ولا يمكنك أن تجد حرفاً واحداً يصف الشعور الذي بداخلك تماماً.